Anri Bakery ฉลองครบรอบ 11 ปี พร้อมขยายสาขาและกลยุทธ์ Co-Creation

ตามรายงานจาก Khaosod Online Thailand แบรนด์เบเกอรี่ญี่ปุ่นระดับพรีเมียม Anri Bakery กำลังฉลองครบรอบ 11 ปี นับตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกในปี 2558 ที่อิเซตัน เซ็นทรัลเวิลด์ แบรนด์ได้เติบโตจากร้านยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องพายแอปเปิ้ลอาโอโมริ (ทำจากแอปเปิ้ลสายพันธุ์ซันสึการุและฟูจิ) จนกลายเป็นแบรนด์ที่มีสาขารวม 8 แห่งทั้งในไทยและสิงคโปร์

เพื่อเป็นการฉลองโอกาสสำคัญนี้ บริษัทกำลังมุ่งเน้นไปที่โมเดลธุรกิจแบบ 'Co-Creation' ซึ่งเป็นกลยุทธ์ที่ร่วมมือกับผู้ผลิตวัตถุดิบไทยและพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ เพื่อนำศาสตร์การทำขนมแบบญี่ปุ่นมาผสานกับวัตถุดิบไทยคุณภาพสูง โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารระดับพรีเมียมที่ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพและสามารถแข่งขันในตลาดต่างประเทศได้ ปัจจุบันแบรนด์เปิดให้บริการ 'Anri Cafe' ซึ่งเป็นแฟลกชิปคาเฟ่แห่งแรกที่เซ็นทรัลเวิลด์ รวมถึงสาขาที่สยามพารากอน, ดิเอ็มโพเรียม และวัน แบงค็อก

สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยว การขยายตัวนี้ช่วยให้เข้าถึงสินค้าเบเกอรี่ของแบรนด์ได้ง่ายขึ้นในศูนย์การค้าชั้นนำ แม้ว่าบริษัทจะประกาศความมุ่งมั่นต่อโมเดลความร่วมมือใหม่นี้แล้ว แต่รายละเอียดเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับผู้ผลิตท้องถิ่นที่จะเข้าร่วมหรือกำหนดการที่แน่ชัดในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ยังคงต้องรอการยืนยันต่อไป