Economia
Anri Bakery celebra 11º aniversário com expansão e estratégia de co-criação
A Anri Bakery, nascida em Osaka, celebra 11 anos de atividade expandindo a sua presença para oito locais e lançando um novo modelo de parceria para elevar os ingredientes tailandeses.
De acordo com o Khaosod Online Thailand, a marca de padaria japonesa premium Anri Bakery está a celebrar o seu 11º aniversário. Desde a sua estreia em 2015 no Isetan CentralWorld, a marca cresceu de uma loja popular conhecida pelas suas tortas de maçã Aomori — feitas com maçãs Sun Tsugaru e Fuji — para uma presença regional com oito locais na Tailândia e em Singapura.
Para marcar este marco, a empresa está a mudar o seu foco para um modelo de negócio de 'Co-Criação'. Esta estratégia envolve a colaboração com produtores tailandeses locais e parceiros estratégicos para integrar técnicas de pastelaria japonesa com ingredientes tailandeses de alta qualidade. O objetivo é desenvolver inovações alimentares premium e focadas na saúde que possam competir nos mercados internacionais. A marca opera atualmente o seu primeiro café emblemático, 'Anri Cafe', no CentralWorld, juntamente com locais no Siam Paragon, The Emporium e One Bangkok.
Para residentes e viajantes, esta expansão aumenta a disponibilidade dos produtos de pastelaria da marca nos principais centros comerciais. Embora a empresa tenha anunciado o seu compromisso com este novo modelo colaborativo, detalhes específicos sobre quais os produtores locais envolvidos ou o cronograma exato para o lançamento destas novas linhas de produtos co-criados permanecem por confirmar.