Economia
Anri Bakery celebra l'11° anniversario con un'espansione e una strategia di co-creazione
La panetteria Anri Bakery, nata a Osaka, festeggia 11 anni di attività espandendo la sua presenza a otto sedi e lanciando un nuovo modello di partnership per valorizzare gli ingredienti thailandesi.
Secondo Khaosod Online Thailand, il marchio di panetteria giapponese premium Anri Bakery celebra il suo 11° anniversario. Dal suo debutto nel 2015 presso Isetan CentralWorld, il marchio è passato dall'essere un negozio popolare noto per le sue torte di mele Aomori — realizzate con mele Sun Tsugaru e Fuji — a una presenza regionale con otto sedi in Thailandia e Singapore.
Per celebrare questo traguardo, l'azienda sta spostando l'attenzione su un modello di business di 'co-creazione'. Questa strategia prevede la collaborazione con produttori thailandesi locali e partner strategici per integrare le tecniche di pasticceria giapponese con ingredienti thailandesi di alta qualità. L'obiettivo è sviluppare innovazioni alimentari premium e attente alla salute che possano competere sui mercati internazionali. Il marchio gestisce attualmente il suo primo caffè di punta, 'Anri Cafe', presso CentralWorld, oltre a sedi presso Siam Paragon, The Emporium e One Bangkok.
Per i residenti e i viaggiatori, questa espansione aumenta la disponibilità dei prodotti da forno del marchio nei principali centri commerciali. Sebbene l'azienda abbia annunciato il suo impegno verso questo nuovo modello collaborativo, i dettagli specifici riguardanti i produttori locali coinvolti o il calendario esatto per il lancio di queste nuove linee di prodotti co-creati rimangono da confermare.
