ไทยสร้างสถิติใหม่ด้วยร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 53 แห่ง
มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับปี 2570 ฉลองครบรอบ 10 ปี ด้วยสถิติร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินสูงสุดถึง 53 แห่ง รวมถึงร้านอาหารระดับ 2 ดาวแห่งแรกในภูเก็ต
มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ได้เปิดตัวคู่มือฉบับประจำปี 2570 อย่างเป็นทางการ เพื่อเฉลิมฉลองทศวรรษแห่งความเป็นเลิศด้านอาหารในประเทศไทย ข้อมูลจากประชาชาติธุรกิจระบุว่า คู่มือปีนี้สร้างสถิติใหม่ด้วยร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินรวม 53 แห่ง จากร้านอาหารทั้งหมด 507 แห่งที่ได้รับการแนะนำในเล่ม ความสำเร็จครั้งสำคัญเกิดขึ้นที่ร้าน 'พรุ' (PRU) ในจังหวัดภูเก็ต ซึ่งสร้างประวัติศาสตร์เป็นร้านอาหารแห่งแรกในจังหวัดที่ได้รับรางวัลระดับ 2 ดาวมิชลิน การขยายตัวของคู่มือนี้สะท้อนให้เห็นถึงความซับซ้อนและความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นของภูมิทัศน์ด้านอาหารของไทย สำหรับนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัย ประกาศนี้ถือเป็นแหล่งข้อมูลที่มีค่าสำหรับการสำรวจตัวเลือกการรับประทานอาหารคุณภาพสูงทั่วประเทศ จำนวนร้านอาหารที่ได้รับดาวที่เพิ่มขึ้นสะท้อนถึงการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของวงการอาหารท้องถิ่น ซึ่งมอบโอกาสให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารได้สัมผัสกับประสบการณ์ระดับโลก แม้ว่าคู่มือจะให้รายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับอย่างครบถ้วน แต่รายละเอียดเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงเมนูหรือการปรับราคาในร้านอาหารที่ได้รับรางวัลใหม่เหล่านี้ ยังคงต้องรอการยืนยันจากผู้ประกอบการแต่ละแห่ง ทั้งนี้ ฉบับปี 2570 ยังตรงกับวาระครบรอบ 100 ปีของมิชลิน ไกด์ ทั่วโลก ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทย
