La Thaïlande établit un nouveau record avec 53 restaurants étoilés au guide Michelin

Le guide Michelin Thaïlande a officiellement publié son édition 2027, célébrant une décennie d'excellence culinaire dans le pays. Selon Prachachat Business, le guide de cette année présente un nombre record de 53 restaurants récompensés par des étoiles Michelin, sur un total de 507 établissements reconnus dans la publication. Une étape importante a été franchie par le restaurant « PRU » à Phuket, qui est entré dans l'histoire en devenant le premier établissement de la province à recevoir deux étoiles Michelin. Cette expansion du guide souligne la sophistication et la diversité croissantes du paysage gastronomique thaïlandais. Pour les voyageurs et les résidents, cette annonce constitue une ressource précieuse pour explorer des options de restauration de haute qualité à travers le pays. Le nombre accru de lieux étoilés reflète le développement continu de la scène culinaire locale, offrant davantage d'opportunités aux passionnés de gastronomie de découvrir une cuisine de classe mondiale. Bien que le guide fournisse une liste complète des établissements reconnus, les détails concernant les changements de menu spécifiques ou les ajustements de prix dans ces nouveaux établissements étoilés restent à confirmer par les opérateurs de chaque restaurant. L'édition 2027 coïncide également avec le 100e anniversaire du guide Michelin mondial, marquant un moment spécial pour l'industrie culinaire en Thaïlande.