เปิดโฉม 'ตัวละครลับ' ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยระดับตำนานของ KFC สาขาห้างเฉลิมไทย ชลบุรี

KFC สาขาห้างเฉลิมไทย จังหวัดชลบุรี ได้รับเสียงร่ำลือในหมู่คนท้องถิ่นว่าเป็นสาขาที่ไก่ทอดมีรสชาติอร่อยกว่าสาขาอื่น แม้ว่าจะใช้วัตถุดิบและวิธีการทำตามมาตรฐานเดียวกันก็ตาม

จากรายงานของข่าวสดออนไลน์ ผู้ใช้โซเชียลมีเดียได้เปิดเผยถึง 'ตัวละครลับ' ที่เป็นเหตุผลเบื้องหลังความอร่อยนี้ คือพนักงานกุ๊กที่ชื่อว่า 'เจ้ยาย' หรือคุณสมใจ สวัสดี ซึ่งเริ่มทำงานที่สาขานี้มาตั้งแต่เดือนกันยายน พ.ศ. 2538 เป็นเวลานานถึง 31 ปี โดยรับหน้าที่จัดเตรียมวัตถุดิบ หมัก และทอดไก่มาโดยตลอด พนักงานและลูกค้าต่างเรียกขานฉายานี้ต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น โดยยกย่องว่าความทุ่มเทและความเชี่ยวชาญของเธอคือเคล็ดลับความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของสาขานี้

เรื่องราวนี้ได้รับความสนใจอย่างมากเนื่องจาก KFC สาขาห้างเฉลิมไทยมีกำหนดการจะย้ายร้านในช่วงสิ้นเดือนตุลาคม 2569 สำหรับลูกค้าประจำที่แวะเวียนมาใช้บริการ ข่าวการย้ายร้านนี้ถือเป็นการปิดตำนานของร้านที่เป็นจุดหมายตาทางอาหารในท้องถิ่น แม้ว่าความอร่อยจะเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนบุคคล แต่การที่สาธารณชนให้ความสำคัญกับ 'เจ้ยาย' สะท้อนให้เห็นถึงอิทธิพลของพนักงานที่มีต่อมาตรฐานของแบรนด์ ทั้งนี้ยังคงต้องติดตามต่อไปว่าการย้ายร้านจะส่งผลต่อการดำเนินงานอย่างไร และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะยังคงอยู่เมื่อย้ายไปสถานที่ใหม่หรือไม่