ร้านทงคัตสึชื่อดังจากญี่ปุ่น 'ฮาจิเมะ' เปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ แล้ว

ตามรายงานจาก Khaosod Online Thailand ร้านทงคัตสึระดับพรีเมียมจากญี่ปุ่น 'Tonkatsu HAJIME' (ทงคัตสึ ฮาจิเมะ) ได้เปิดสาขาแรกในประเทศไทยอย่างเป็นทางการแล้ว โดยตั้งอยู่ที่ชั้น 7 โซนเอเทรียม ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ร้านนี้มีชื่อเสียงมาจากสาขาต้นตำรับที่ย่านนิฮงบาชิ กรุงโตเกียว ซึ่งเคยสร้างปรากฏการณ์คิวยาวกว่า 3 ชั่วโมงมาแล้ว

จุดเด่นของร้านคือเทคนิคการทอดที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน ซึ่งช่วยให้เนื้อหมูยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ภายใน ในขณะที่เกล็ดขนมปังด้านนอกยังคงความกรอบเบาและไม่อมน้ำมัน ทางร้านนำเสนอเมนูในรูปแบบ 'คราฟต์ทงคัตสึ' โดยเน้นความประณีตและทักษะความเชี่ยวชาญของเชฟในการรังสรรค์อาหาร

สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยวในกรุงเทพฯ ร้านมุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์แบบญี่ปุ่นแท้ๆ รวมถึงบริการเติมข้าวญี่ปุ่นและกะหล่ำปลีฝอยได้ไม่อั้น เมนูของร้านถูกออกแบบมาให้เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่เพิ่งเคยลองทานและผู้ที่ชื่นชอบทงคัตสึ แม้ทางร้านจะการันตีคุณภาพที่เหมือนกับสาขาในญี่ปุ่น แต่ผู้ที่สนใจควรทราบว่าแบรนด์นี้เป็นที่รู้จักในเรื่องความต้องการของลูกค้าที่สูง ซึ่งอาจส่งผลต่อระยะเวลาในการรอคิว ปัจจุบันร้านเปิดให้บริการตามปกติ อย่างไรก็ตาม ลูกค้าควรตรวจสอบเวลาในการรอคิวในช่วงเวลาเร่งด่วนกับทางร้านโดยตรงเพื่อวางแผนการเดินทางให้เหมาะสม