GINGER FARM kitchen at ICONSIAM

ความเป็นเลิศจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร

GINGER FARM kitchen นำเสน่ห์แบบชนบทของฟาร์มออร์แกนิกในเชียงใหม่มาสู่ใจกลางกรุงเทพฯ ด้วยปรัชญา 'จากฟาร์มสู่เมือง' ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากสารเคมี ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองความหลากหลายทางชีวภาพอันอุดมสมบูรณ์ของภาคเหนือของไทย

ประสบการณ์แบบล้านนา

การตกแต่งภายในสะท้อนถึงความสวยงามของบ้านไร่สมัยใหม่ที่อบอุ่น สร้างความแตกต่างที่นุ่มนวลจากบรรยากาศที่คึกคักของไอคอนสยาม เมนูอาหารเปรียบเสมือนจดหมายรักถึงอาหารล้านนา โดยเน้นสมุนไพรที่โดดเด่น เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม และเทคนิคการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

นักชิมไม่ควรพลาดไส้อั่วสูตรเฉพาะของทางร้านและข้าวซอยอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งผสมผสานกะทิที่เข้มข้นเข้ากับเครื่องเทศที่ซับซ้อน ทุกจานได้รับการรังสรรค์ขึ้นเพื่อเน้นความหวานตามธรรมชาติของผักออร์แกนิกและความลึกซึ้งของโปรตีนที่คัดสรรมาในท้องถิ่น

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

แนะนำให้มาในช่วงเวลาที่ไม่ใช่ช่วงพีคเพื่อเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายยิ่งขึ้น อย่าลืมลองชิมเมนูผักตามฤดูกาล เนื่องจากเมนูจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเพื่อให้สะท้อนถึงผลผลิตที่สดใหม่ที่สุดจากฟาร์ม