Autentica Cucina Thailandese · Bangkok · $$ · ฿฿ (Moderato)
GINGER FARM kitchen at ICONSIAM
Scopri i sapori autentici della Thailandia del Nord all'ICONSIAM, dove la freschezza della fattoria incontra la tradizione culinaria Lanna.
Eccellenza dal campo alla tavola
GINGER FARM kitchen porta il fascino rustico delle fattorie biologiche di Chiang Mai nel cuore di Bangkok. Dedicato alla filosofia 'dal campo alla città', il ristorante serve ingredienti sani e privi di sostanze chimiche che celebrano la ricca biodiversità della Thailandia del Nord.
L'esperienza Lanna
Gli interni riflettono un'estetica da fattoria moderna e accogliente, offrendo un caldo contrasto con la vivace atmosfera dell'ICONSIAM. Il menu è una lettera d'amore alla cucina Lanna, caratterizzata da erbe audaci, spezie aromatiche e tecniche di cottura tradizionali tramandate di generazione in generazione.
Sapori distintivi
Gli amanti del cibo non devono perdere le loro salsicce del Nord della Thailandia e l'iconico Khao Soi, che bilancia il cremoso latte di cocco con un complesso profilo di spezie. Ogni piatto è studiato per esaltare la dolcezza naturale delle verdure biologiche e la profondità delle proteine di provenienza locale.
Consiglio dell'esperto
Visitate il ristorante durante gli orari di minor affluenza per godervi un'esperienza culinaria più rilassata. Non dimenticate di provare i loro piatti di verdure di stagione, poiché il menu cambia leggermente per riflettere i prodotti più freschi disponibili dalla fattoria.
- Salsiccia piccante del Nord della Thailandia (Sai Oua)
- Tagliatelle al curry Khao Soi
- Insalata di verdure biologiche
- Piatto di antipasti del Nord della Thailandia
