สหกรณ์โคนมปากช่องสั่งหยุดผลิต 'นมโรงเรียน' หลังพบการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย

เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2569 สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมาได้แถลงการณ์กรณีผลตรวจวิเคราะห์นมโรงเรียนชนิดพาสเจอร์ไรส์ หรือ 'นมถุง' จากสหกรณ์โคนมปากช่อง จำกัด พบว่าไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานความปลอดภัย โดยตรวจพบเชื้อ Bacillus cereus สูงถึง 3,400 CFU/ml ซึ่งสูงกว่าค่ามาตรฐานที่กำหนดไว้ไม่เกิน 100 CFU/ml ถึง 34 เท่า

จากผลการตรวจดังกล่าว เจ้าหน้าที่ได้สั่งให้สหกรณ์โคนมปากช่องระงับการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์เป็นการชั่วคราวทันที โดยทางสหกรณ์จะต้องดำเนินการตรวจสอบหาสาเหตุของการปนเปื้อนในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การรับวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การจัดเก็บ ไปจนถึงการขนส่ง พร้อมทั้งจัดทำรายงานการแก้ไขปรับปรุง ทั้งนี้ ผลการตรวจสอบผลิตภัณฑ์นมยูเอชทีของสหกรณ์พบว่ายังคงผ่านเกณฑ์มาตรฐานความปลอดภัย

สำหรับประชาชนและผู้ที่เกี่ยวข้องกับโครงการนมโรงเรียน ทางสหกรณ์ระบุว่าเบื้องต้นยังไม่ได้รับรายงานความเสียหายหรือผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภคจากการดื่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แม้การสั่งหยุดผลิตจะเป็นมาตรการป้องกันเพื่อความปลอดภัยทางอาหาร แต่การสอบสวนหาสาเหตุของการปนเปื้อนยังคงดำเนินต่อไป โดยเจ้าหน้าที่กำลังเร่งตรวจสอบความปลอดภัยในกระบวนการกระจายสินค้า ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการกลับมาผลิตอีกครั้งจะขึ้นอยู่กับผลการตรวจสอบภายในของสหกรณ์และการตรวจประเมินของเจ้าหน้าที่สาธารณสุขในลำดับถัดไป