Molkereigenossenschaft Pak Chong stoppt Schulmilchproduktion nach Kontaminationsbericht

Am 18. August 2026 gab das Gesundheitsamt der Provinz Nakhon Ratchasima bekannt, dass pasteurisierte „Beutelmilch“, die von der Molkereigenossenschaft Pak Chong Limited hergestellt wurde, die Sicherheitsstandards nicht erfüllt. Laboranalysen ergaben einen Bacillus cereus-Gehalt von 3.400 CFU/ml, was 34-mal über dem zulässigen Grenzwert von 100 CFU/ml liegt.

Als Reaktion auf diese Ergebnisse haben die Behörden die Genossenschaft angewiesen, die Produktion von pasteurisierter Milch sofort einzustellen. Die Einrichtung ist nun verpflichtet, eine umfassende Untersuchung ihrer Lieferkette durchzuführen, einschließlich der Rohstoffannahme, der Verarbeitung, der Lagerung und der Transportmethoden, und muss einen Bericht über die Korrekturmaßnahmen vorlegen. Es ist wichtig anzumerken, dass die UHT-Milchprodukte der Genossenschaft getestet wurden und den Sicherheitsstandards entsprechen.

Für Anwohner und Beteiligte an lokalen Schulprogrammen erklärte die Genossenschaft, dass zum Zeitpunkt des ersten Berichts keine Meldungen über Krankheiten oder gesundheitsschädliche Auswirkungen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte eingegangen seien. Obwohl die Aussetzung eine Vorsichtsmaßnahme zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit darstellt, dauert die Untersuchung der Kontaminationsquelle an. Die Behörden arbeiten derzeit daran, die Sicherheit des Vertriebsprozesses zu überprüfen. Weitere Aktualisierungen zur Wiederaufnahme der Produktion hängen von den Ergebnissen des internen Audits der Genossenschaft und nachfolgenden Gesundheitsinspektionen ab.