Здоровье
Молочный кооператив Пак Чонг приостанавливает производство школьного молока после сообщения о загрязнении
Органы здравоохранения Накхонратчасимы распорядились временно прекратить производство пастеризованного школьного молока в молочном кооперативе Пак Чонг после того, как тесты выявили повышенный уровень Bacillus cereus.
18 августа 2026 года Управление общественного здравоохранения провинции Накхонратчасима объявило, что пастеризованное молоко в пакетах, произведенное кооперативом Pak Chong Dairy Cooperative Limited, не соответствует стандартам безопасности. Лабораторный анализ выявил наличие Bacillus cereus в концентрации 3400 КОЕ/мл, что в 34 раза превышает допустимый предел в 100 КОЕ/мл.
В ответ на эти результаты власти приказали кооперативу немедленно приостановить производство пастеризованного молока. Теперь предприятие обязано провести всестороннее расследование своей цепочки поставок, включая приемку сырья, переработку, хранение и методы транспортировки, а также представить отчет о принятых мерах по исправлению положения. Важно отметить, что ультрапастеризованные (UHT) молочные продукты кооператива прошли проверку и соответствуют стандартам безопасности.
Для местных жителей и участников школьных программ кооператив заявил, что на момент первоначального отчета не поступало сообщений о заболеваниях или неблагоприятных последствиях для здоровья, связанных с употреблением этих продуктов. Хотя приостановка является мерой предосторожности для обеспечения безопасности пищевых продуктов, расследование источника загрязнения продолжается. В настоящее время власти работают над проверкой безопасности процесса распределения. Дальнейшая информация о возобновлении производства будет зависеть от результатов внутреннего аудита кооператива и последующих санитарных проверок.