ข้าวเหนียวดำขาดตลาดในภาคใต้ของไทย

ตามรายงานจากประชาชาติธุรกิจเมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2569 ภาคใต้ของประเทศไทยกำลังประสบปัญหาการขาดแคลนข้าวเหนียวดำอย่างหนัก โรงสีข้าวในพื้นที่ระบุว่าผลผลิตภายในประเทศไม่เพียงพอต่อความต้องการของอุตสาหกรรมขนมหวานพื้นเมืองในภูมิภาค

จากภาวะขาดแคลนดังกล่าว ส่งผลให้ราคาข้าวเหนียวดำพันธุ์ “ลืมผัว” ซึ่งเป็นพันธุ์ยอดนิยมจากภาคเหนือ พุ่งสูงขึ้นถึง 60-70 บาทต่อกิโลกรัม เพื่อแก้ไขปัญหาช่องว่างของอุปทาน ผู้ประกอบการบางรายได้พิจารณาการนำเข้าข้าวจากเวียดนาม อย่างไรก็ตาม แนวทางแก้ไขนี้กำลังเผชิญกับอุปสรรคด้านโลจิสติกส์ เช่น ต้นทุนการขนส่งที่สูง ภาษีนำเข้า และปัญหาความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับเส้นทางขนส่งบริเวณชายแดน ขณะนี้ผู้ค้าข้าวในจังหวัดพัทลุงกำลังหารือเพื่อแก้ไขปัญหาห่วงโซ่อุปทานเหล่านี้ และในขณะเดียวกันก็สนับสนุนให้มีการเพิ่มการเพาะปลูกภายในประเทศเพื่อสร้างเสถียรภาพให้กับตลาด

สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยว ภาวะขาดแคลนนี้อาจนำไปสู่ราคาที่สูงขึ้นหรือความพร้อมจำหน่ายที่จำกัดของขนมหวานพื้นเมืองที่ใช้ข้าวเหนียวดำเป็นส่วนประกอบหลัก แม้ว่าภาคอุตสาหกรรมจะกำลังหาทางแก้ไขอย่างจริงจัง แต่ยังคงต้องติดตามต่อไปว่าหน่วยงานภาครัฐจะอำนวยความสะดวกในกระบวนการนำเข้าหรือไม่ หรือเกษตรกรในพื้นที่จะสามารถเพิ่มผลผลิตได้รวดเร็วเพียงพอที่จะบรรเทาแรงกดดันของตลาดในปัจจุบันได้หรือไม่