Здоровье
Канчанабури завоевывает высшие награды на конкурсе 'Thai Food Good Health'
Ресторан 'Hong Kreung' из Канчанабури получил 5-звездочную награду за блюдо 'Kaeng Khae Pla Kang' в рамках новой кулинарной инициативы Министерства здравоохранения.
13 сентября 2026 года Министерство здравоохранения провело мероприятие 'Thai Food Good Health' в кампусе Супханбури Университета Суан Дусит. Инициатива, возглавляемая министром здравоохранения Пхаттханой Промпхатом, направлена на повышение уровня традиционных тайских кулинарных знаний до международных стандартов здоровья. В ходе конкурса представитель Канчанабури, ресторан 'Hong Kreung' (Шри Чайя Пура), был удостоен звания 5-звездочного победителя в категории горячих блюд за свой 'Kaeng Khae Pla Kang' (карри из джунглей с речной рыбой).
Это мероприятие служит пилотным проектом для 5-го региона здравоохранения, и министерство планирует расширить программу на всю страну. Конечная цель — создание системы '77 провинций, 770 меню', формирующей стандартизированную базу для здоровой тайской кухни.
Для путешественников и местных жителей эта инициатива подчеркивает растущее внимание к здоровому питанию по всему Таиланду. По мере масштабирования программы посетители могут увидеть больше ресторанов, принимающих эти стандартизированные критерии здоровья, что потенциально упростит поиск питательных традиционных блюд из местных продуктов. Хотя пилотный проект был успешно запущен, сроки полного национального развертывания и конкретные критерии питания, необходимые для сертификации '770 меню', еще должны быть подтверждены Министерством здравоохранения.