Общее
Община в Транге внедряет инновации с клейким рисом из 100-летнего дуриана
Фермеры в районе На-Йонг, Транг, запустили уникальный 'клейкий рис со 100-летним дурианом' (Кхао Лам) для увеличения местного дохода.
Общинная группа в Бан-Ху-Тон, район На-Йонг, провинция Транг, успешно разработала уникальный местный продукт: 'клейкий рис со 100-летним дурианом' (Кхао Лам). Согласно отчету Khaosod Online Thailand, эта инициатива направлена на создание дополнительного дохода для местных фермеров путем повышения ценности местных продуктов.
В продукте используется дуриан из сада Тонг Финьо, известного своими отмеченными наградами местными сортами. Сад имеет сертификат GAP (Надлежащая сельскохозяйственная практика), и группа специально отбирает фрукты с деревьев старше 100 лет, чтобы обеспечить особый вкусовой профиль. Рецепт сочетает традиционный клейкий рис в стиле На-Йонг с кокосовым молоком, солью и кусочками столетнего дуриана, что создает десерт, известный своим богатым ароматом и кремовой текстурой.
Это второй год подряд, когда группа производит этот деликатес благодаря положительному интересу потребителей. Для путешественников и местных жителей этот продукт представляет собой творческое сочетание сельского хозяйства и кулинарных традиций, предлагая уникальный вкус наследия Транга. Хотя продукт приобрел местную популярность, потенциальным покупателям следует учесть, что производство является общинным и сезонным. Дополнительная информация о конкретной доступности или точках продаж за пределами непосредственной близости Бан-Ху-Тон еще не подтверждена.
