Guia Michelin Tailândia celebra 10º aniversário com recorde de 507 restaurantes
A edição de 2027 do Guia Michelin Tailândia celebra uma década de operações com um recorde de 507 restaurantes selecionados, incluindo marcos históricos para Phuket e Chiang Mai.
A edição de 2027 do Guia Michelin Tailândia atingiu um marco significativo, celebrando 10 anos da presença do guia no país. Segundo Gwendal Poullennec, Diretor Internacional dos Guias Michelin, a seleção deste ano apresenta um recorde de 507 restaurantes, o maior número desde o início do guia na Tailândia. O número total de estabelecimentos com estrelas Michelin subiu para 53, destacando o crescimento contínuo e a expansão regional da indústria culinária tailandesa.
Os destaques da edição deste ano incluem conquistas históricas para a gastronomia regional. O restaurante 'PRU' fez história como o primeiro estabelecimento em Phuket a ser premiado com duas estrelas Michelin, marcando a primeira vez que tal honra é concedida fora da área metropolitana de Banguecoque. Além disso, o 'Belen by Paolo Ayraudo' tornou-se o primeiro restaurante em Chiang Mai a receber uma estrela Michelin.
Para viajantes e residentes, estes desenvolvimentos sinalizam uma distribuição geográfica mais ampla de opções gastronómicas de alta qualidade por toda a Tailândia, para além da capital. O 10º aniversário do guia coincide com o centenário global do sistema de estrelas Michelin, que começou em 1926. Embora o guia forneça uma lista abrangente de locais reconhecidos, recomenda-se que os clientes verifiquem a disponibilidade e os requisitos de reserva, uma vez que a popularidade destes locais recém-premiados deverá aumentar significativamente.
