Гид Мишлен по Таиланду отмечает 10-летие рекордным количеством в 507 ресторанов

Издание гида Мишлен по Таиланду 2027 года достигло важной вехи, отметив 10 лет присутствия гида в стране. По словам Гвендаля Пулленека, международного директора гидов Мишлен, в этом году в подборку вошло рекордное количество — 507 ресторанов, что является самым высоким показателем с момента начала работы гида в Таиланде. Общее количество заведений, отмеченных звездами Мишлен, выросло до 53, что подчеркивает продолжающийся рост и региональное расширение кулинарной индустрии Таиланда.

Среди основных моментов издания этого года — исторические достижения для региональной гастрономии. Ресторан 'PRU' вошел в историю как первое заведение на Пхукете, удостоенное двух звезд Мишлен, что стало первым случаем, когда такая честь была оказана за пределами столичного региона Бангкока. Кроме того, 'Belen by Paolo Ayraudo' стал первым рестораном в Чиангмае, получившим одну звезду Мишлен.

Для путешественников и местных жителей эти события свидетельствуют о более широком географическом распространении высококачественных ресторанов по всему Таиланду, за пределами столицы. 10-летие гида совпадает со столетним юбилеем системы звезд Мишлен, которая зародилась в 1926 году. Хотя гид предоставляет полный список признанных заведений, посетителям рекомендуется проверять наличие мест и требования к бронированию, так как ожидается, что популярность этих недавно отмеченных ресторанов значительно возрастет.