La Guida Michelin Thailandia celebra il 10° anniversario con un record di 507 ristoranti

L'edizione 2027 della Guida Michelin Thailandia ha raggiunto un traguardo significativo, segnando 10 anni di presenza della guida nel Paese. Secondo Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale delle Guide Michelin, la selezione di quest'anno presenta un numero record di 507 ristoranti, il dato più alto dall'inizio della guida in Thailandia. Il numero totale di stabilimenti stellati Michelin è salito a 53, evidenziando la continua crescita e l'espansione regionale dell'industria culinaria thailandese.

I punti salienti dell'edizione di quest'anno includono risultati storici per la gastronomia regionale. Il ristorante 'PRU' ha fatto la storia come primo stabilimento a Phuket a essere premiato con due stelle Michelin, segnando la prima volta che tale onore viene concesso al di fuori dell'area metropolitana di Bangkok. Inoltre, 'Belen by Paolo Ayraudo' è diventato il primo ristorante a Chiang Mai a ricevere una stella Michelin.

Per i viaggiatori e i residenti, questi sviluppi segnalano una più ampia diffusione geografica di opzioni di ristorazione di alta qualità in tutta la Thailandia, oltre la capitale. Il decimo anniversario della guida coincide con il centenario globale del sistema delle stelle Michelin, iniziato nel 1926. Sebbene la guida fornisca un elenco completo dei locali riconosciuti, si consiglia ai clienti di verificare la disponibilità e i requisiti di prenotazione, poiché la popolarità di questi locali appena premiati dovrebbe aumentare significativamente.