Restaurante 'Tukabkhao' de Phuket, reconhecido pelo Michelin, abre pop-up em Banguecoque
O famoso restaurante 'Tukabkhao', sediado em Phuket, lançou um quiosque temporário no Siam Paragon, trazendo a autêntica culinária do sul da Tailândia para a capital.
De acordo com uma reportagem do Khaosod Online, o popular restaurante de Phuket 'Tukabkhao' expandiu o seu alcance ao abrir um local temporário no Siam Paragon, em Banguecoque. Conhecido pelos seus pratos autênticos do sul da Tailândia, reconhecidos pelo guia Michelin, o restaurante tem sido, há muito tempo, um favorito entre os habitantes locais e turistas em Phuket.
O proprietário, Teerasak 'Kim' Pholngam, afirmou que, embora o centro comercial tenha abordado o restaurante várias vezes, eles recusaram anteriormente devido a preocupações operacionais. A equipa finalizou agora os preparativos para garantir que a qualidade da comida se mantenha consistente com a filial original de Phuket. Para manter a autenticidade, o restaurante está a transportar ingredientes-chave — incluindo peixe fresco, vegetais locais como 'phak miang' e pastas de caril tradicionais — diretamente do sul. Os pratos são preparados na hora no local por uma equipa culinária treinada.
Para viajantes e residentes em Banguecoque, este pop-up oferece uma oportunidade de experimentar os sabores tradicionais do sul sem a necessidade de viajar até Phuket. Embora o proprietário tenha expressado confiança na capacidade da equipa em replicar o sabor original, a duração a longo prazo deste pop-up e se isso levará a uma filial permanente em Banguecoque permanecem por confirmar. Os visitantes são encorajados a verificar a disponibilidade atual no Siam Paragon.
