El restaurante 'Tukabkhao' de Phuket, reconocido por Michelin, abre un pop-up en Bangkok
El famoso restaurante 'Tukabkhao', con sede en Phuket, ha lanzado un puesto temporal en Siam Paragon, llevando la auténtica cocina del sur de Tailandia a la capital.
Según un informe de Khaosod Online, el popular restaurante de Phuket 'Tukabkhao' ha ampliado su alcance al abrir un local temporal en Siam Paragon, en Bangkok. Conocido por sus auténticos platos del sur de Tailandia reconocidos por la guía Michelin, el restaurante ha sido durante mucho tiempo un favorito entre los lugareños y turistas en Phuket.
El propietario, Teerasak 'Kim' Pholngam, declaró que, aunque el centro comercial se había acercado al restaurante en varias ocasiones, anteriormente se habían negado debido a preocupaciones operativas. El equipo ha finalizado ahora los preparativos para garantizar que la calidad de la comida se mantenga constante con la sucursal original de Phuket. Para mantener la autenticidad, el restaurante transporta ingredientes clave —incluyendo pescado fresco, verduras locales como 'phak miang' y pastas de curry tradicionales— directamente desde el sur. Los platos son preparados al momento en el lugar por un equipo culinario capacitado.
Para los viajeros y residentes en Bangkok, este pop-up ofrece la oportunidad de experimentar los sabores tradicionales del sur sin necesidad de viajar a Phuket. Aunque el propietario expresó su confianza en la capacidad del equipo para replicar el sabor original, la duración a largo plazo de este pop-up y si esto conducirá a una sucursal permanente en Bangkok quedan por confirmar. Se recomienda a los visitantes verificar la disponibilidad actual en Siam Paragon.
