Phukets Michelin-prämiertes Restaurant 'Tukabkhao' eröffnet Pop-up in Bangkok
Das renommierte Restaurant 'Tukabkhao' aus Phuket hat einen Pop-up-Stand im Siam Paragon eröffnet und bringt authentische südthailändische Küche in die Hauptstadt.
Laut einem Bericht von Khaosod Online hat das beliebte Restaurant 'Tukabkhao' aus Phuket seine Reichweite durch die Eröffnung eines Pop-up-Standorts im Siam Paragon in Bangkok erweitert. Bekannt für seine Michelin-prämierten, authentischen südthailändischen Gerichte, ist das Restaurant seit langem ein Favorit bei Einheimischen und Touristen in Phuket.
Der Inhaber, Teerasak 'Kim' Pholngam, erklärte, dass das Einkaufszentrum zwar mehrfach an das Restaurant herangetreten sei, sie jedoch aufgrund betrieblicher Bedenken zuvor abgelehnt hätten. Das Team hat nun die Vorbereitungen abgeschlossen, um sicherzustellen, dass die Qualität der Speisen mit der der ursprünglichen Filiale in Phuket übereinstimmt. Um die Authentizität zu wahren, transportiert das Restaurant wichtige Zutaten — darunter frischen Fisch, lokales Gemüse wie 'phak miang' und traditionelle Currypasten — direkt aus dem Süden. Die Gerichte werden von einem geschulten kulinarischen Team vor Ort frisch zubereitet.
Für Reisende und Einwohner in Bangkok bietet dieses Pop-up die Möglichkeit, traditionelle südliche Aromen zu erleben, ohne nach Phuket reisen zu müssen. Obwohl der Inhaber zuversichtlich ist, dass das Team den ursprünglichen Geschmack reproduzieren kann, bleiben die langfristige Dauer dieses Pop-ups und die Frage, ob dies zu einer dauerhaften Filiale in Bangkok führen wird, noch zu bestätigen. Besucher werden gebeten, die aktuelle Verfügbarkeit im Siam Paragon zu prüfen.
