อาหารไทยครองตลาดบริการจัดส่งอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

รายงานจากประชาชาติธุรกิจระบุว่า แพลตฟอร์มจัดส่งอาหาร Grab ได้เปิดเผยถึงความนิยมอย่างสูงของอาหารไทยในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยข้อมูลในปี 2568 ชี้ให้เห็นว่ายอดสั่งซื้ออาหารไทยผ่าน GrabFood ใน 7 ประเทศทั่วภูมิภาคมีมูลค่ารวมสูงถึง 2.2 หมื่นล้านบาท การเติบโตของความต้องการนี้ได้รับการสนับสนุนจากกลยุทธ์ “T.A.S.T.E” ของ Grab ซึ่งมุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากแพลตฟอร์มดิจิทัลเพื่อส่งเสริมสินค้าจากชุมชนท้องถิ่นและมรดกทางวัฒนธรรมอาหารไทยให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคในระดับสากลได้กว้างขวางยิ่งขึ้น

สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยว แนวโน้มนี้สะท้อนให้เห็นถึงเสน่ห์ระดับโลกของอาหารไทยที่ยังคงเป็นปัจจัยหลักในการขับเคลื่อนบริการจัดส่งอาหารในภูมิภาค ข้อมูลบ่งชี้ว่าอาหารไทยยังคงเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับผู้บริโภคทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งสะท้อนถึงความสำเร็จในการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารแบบดั้งเดิมเข้ากับความสะดวกสบายของเทคโนโลยีดิจิทัลสมัยใหม่ แม้ตัวเลขเหล่านี้จะแสดงให้เห็นถึงความต้องการของตลาดที่แข็งแกร่ง แต่ยังคงต้องติดตามต่อไปว่าการเติบโตนี้จะส่งผลต่อโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารในอนาคต หรือการขยายตัวของแบรนด์อาหารไทยเฉพาะกลุ่มเข้าสู่ตลาดต่างประเทศใหม่ๆ อย่างไร รายงานฉบับนี้เน้นย้ำว่าอาหารไทยไม่เพียงแต่เป็นสินทรัพย์ทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยทางเศรษฐกิจที่สำคัญภายในระบบนิเวศการจัดส่งอาหารผ่านช่องทางดิจิทัลอีกด้วย