กระทรวงวัฒนธรรมประกาศผลเมนูอาหารถิ่น 77 จังหวัดทั่วไทย

เมื่อวันที่ 14 สิงหาคม 2569 กระทรวงวัฒนธรรมได้ประกาศผลโครงการ 'อาหารถิ่น' ซึ่งเป็นการคัดเลือกเมนูอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ประจำจังหวัดทั่วประเทศ ตามรายงานจากมติชนออนไลน์ โครงการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชูความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารในประเทศไทย โดยหนึ่งในเมนูที่โดดเด่นคือ 'บี้ถ่ายบั๊ก' จากจังหวัดภูเก็ต

สำหรับนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัย รายชื่อนี้ถือเป็นแนวทางในการสำรวจรสชาติท้องถิ่นที่แท้จริง การระบุเมนูเหล่านี้ช่วยให้กระทรวงฯ สามารถส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารและอนุรักษ์สูตรอาหารดั้งเดิมที่อาจถูกลืมเลือนไป ไม่ว่าคุณจะเดินทางไปท่องเที่ยวในแถบภูเขาทางภาคเหนือหรือเกาะทางภาคใต้ เมนูเหล่านี้ล้วนสะท้อนถึงอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของแต่ละจังหวัด

แม้ว่ากระทรวงวัฒนธรรมจะเผยแพร่รายชื่อเมนูทั้ง 77 รายการแล้ว แต่รายละเอียดเกี่ยวกับการส่งเสริมหรือการนำเมนูเหล่านี้ไปรวมอยู่ในแคมเปญการท่องเที่ยวในอนาคตยังคงต้องรอการยืนยันต่อไป นักท่องเที่ยวที่สนใจลิ้มลองเมนูท้องถิ่นเหล่านี้ควรติดตามข้อมูลอัปเดตจากสำนักงานการท่องเที่ยวประจำจังหวัดหรือเทศกาลอาหารในพื้นที่ เนื่องจากความพร้อมในการให้บริการของเมนูเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปตามวัตถุดิบตามฤดูกาลและการมีส่วนร่วมของผู้ประกอบการในท้องถิ่น