Культура
Министерство культуры Таиланда объявило 77 знаковых провинциальных блюд
Министерство культуры официально представило список местных блюд, представляющих каждую из 77 провинций Таиланда, с целью популяризации кулинарного наследия.
14 августа 2026 года Министерство культуры Таиланда объявило результаты своей инициативы «Местная кухня», в рамках которой для каждой провинции страны было выбрано одно знаковое блюдо. Согласно Matichon Online, проект направлен на освещение разнообразных кулинарных традиций Таиланда. Среди примечательных блюд особо было выделено «Би Тай Бак» из Пхукета.
Для путешественников и местных жителей этот список служит путеводителем по аутентичным региональным вкусам. Выделяя эти конкретные блюда, Министерство надеется стимулировать гастрономический туризм и сохранить традиционные рецепты, которые в противном случае могли бы быть забыты. Независимо от того, посещаете ли вы северные горы или южные острова, эти блюда отражают культурную самобытность своих провинций.
Хотя Министерство опубликовало полный список из 77 блюд, детали того, как именно эти позиции будут продвигаться или интегрироваться в туристические кампании, еще предстоит подтвердить. Путешественникам, желающим попробовать эти местные деликатесы, следует следить за обновлениями провинциальных туристических советов или посещать местные гастрономические фестивали, поскольку наличие этих блюд может варьироваться в зависимости от сезонных ингредиентов и участия местных продавцов.