Il Ministero della Cultura thailandese annuncia 77 piatti provinciali emblematici

Il 14 agosto 2026, il Ministero della Cultura thailandese ha annunciato i risultati della sua iniziativa 'Cibo Locale', che identifica un piatto emblematico per ogni provincia del paese. Secondo Matichon Online, il progetto mira a mettere in luce le diverse tradizioni culinarie presenti in tutta la Thailandia. Tra le selezioni degne di nota, il 'Bee Tai Bak' di Phuket è stato evidenziato come un piatto di spicco.

Per i viaggiatori e i residenti, questo elenco funge da guida per esplorare autentici sapori regionali. Identificando questi piatti specifici, il Ministero spera di incoraggiare il turismo culinario e preservare le ricette tradizionali che altrimenti potrebbero essere trascurate. Che si visitino le montagne del nord o le isole del sud, questi piatti rappresentano l'identità culturale delle rispettive province.

Sebbene il Ministero abbia pubblicato l'elenco completo dei 77 piatti, i dettagli su come questi articoli specifici verranno promossi o integrati nelle campagne turistiche devono ancora essere confermati. I viaggiatori interessati a provare queste prelibatezze locali dovrebbero cercare aggiornamenti dagli enti del turismo provinciali o dai festival gastronomici locali, poiché la disponibilità di questi piatti può variare a seconda degli ingredienti stagionali e della partecipazione dei venditori locali.