Японская сеть донбури 'Tsujihan' открыла первое заведение в Таиланде

Согласно сообщению Khaosod Online Thailand, популярная японская ресторанная сеть Tsujihan официально открыла свое первое заведение в Таиланде. Ресторан расположен на 5-м этаже Central Park, рядом с выходом в Roof Park, и начал свою работу в середине июля 2026 года.

Ресторан наиболее известен своим блюдом 'Дзейтаку-дон' — чашей с высококачественными морепродуктами, включающей такие ингредиенты, как икра лосося, нарезанный кубиками магуро, рубленый тунец, свежие креветки, кальмары, трубачи, гуидак и икра сельди. Эти ингредиенты выкладываются в форме вулкана поверх горячего японского риса и украшаются обжаренным кунжутом, морскими водорослями, листьями сисо и свежим васаби. Уникальной особенностью трапезы является завершение 'Отядзукэ', когда посетители могут добавить горячий бульон к оставшемуся в чаше рису.

Ресторан вызвал значительный интерес у местных жителей и путешественников: сообщается, что клиенты стоят в очередях по два-три часа. Хотя меню сосредоточено на этих фирменных чашах, посетители могут выбрать премиальные добавки, такие как краб-стригун или морской еж, что соответственно влияет на цену. Поскольку в настоящее время ресторан пользуется высоким спросом, потенциальным посетителям следует быть готовыми к длительному ожиданию. Еще предстоит увидеть, как заведение справится с постоянным притоком клиентов, когда первоначальный ажиотаж утихнет.