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Cadeia japonesa de donburi 'Tsujihan' abre a sua primeira localização na Tailândia
O famoso restaurante japonês Tsujihan inaugurou a sua primeira filial tailandesa no Central Park, atraindo grandes multidões pelos seus característicos bowls de marisco em forma de vulcão.
De acordo com um relatório do Khaosod Online Thailand, a popular cadeia de restaurantes japonesa Tsujihan abriu oficialmente a sua primeira localização na Tailândia. Situado no 5º andar do Central Park, perto da saída do Roof Park, o estabelecimento iniciou as suas operações em meados de julho de 2026.
O restaurante é mais conhecido pelo seu 'Zeitaku-don', um bowl de marisco de alta qualidade que apresenta uma variedade de ingredientes como ovas de salmão, maguro em cubos, atum picado, camarão fresco, lula, búzios, geoduck e ovas de arenque. Estes ingredientes são dispostos numa forma de vulcão distinta sobre arroz japonês quente, guarnecido com sementes de sésamo torradas, algas, folhas de shiso e wasabi fresco. Um aspeto único da experiência gastronómica é o final 'Ochazuke', onde os clientes podem adicionar caldo quente ao arroz restante na sua tigela.
Para residentes e viajantes, o restaurante gerou um interesse significativo, com relatos de clientes à espera em filas de duas a três horas. Embora o menu se concentre nestes bowls característicos, os clientes podem optar por adições premium como caranguejo-das-neves ou ouriço-do-mar, que ajustam o preço em conformidade. Como o restaurante está atualmente a registar uma elevada procura, os potenciais visitantes devem estar preparados para longos tempos de espera. Resta saber como o estabelecimento irá gerir o fluxo sustentado de clientes à medida que a excitação inicial diminuir.
Traduzido de tailandês.
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