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La cadena japonesa de donburi 'Tsujihan' abre su primer local en Tailandia
El renombrado restaurante japonés Tsujihan ha inaugurado su primera sucursal tailandesa en Central Park, atrayendo a grandes multitudes por sus característicos cuencos de marisco en forma de volcán.
Según un informe de Khaosod Online Thailand, la popular cadena de restaurantes japonesa Tsujihan ha abierto oficialmente su primer local en Tailandia. Situado en la quinta planta de Central Park, cerca de la salida del Roof Park, el establecimiento comenzó a funcionar a mediados de julio de 2026.
El restaurante es conocido sobre todo por su 'Zeitaku-don', un cuenco de marisco de alta calidad que incluye una variedad de ingredientes como huevas de salmón, maguro en dados, atún picado, gambas frescas, calamares, bígaros, almejas de geoduck y huevas de arenque. Estos ingredientes se disponen en una característica forma de volcán sobre arroz japonés caliente, adornado con semillas de sésamo tostadas, algas, hojas de shiso y wasabi fresco. Un aspecto único de la experiencia gastronómica es el final 'Ochazuke', en el que los comensales pueden añadir caldo caliente al arroz que queda en el cuenco.
Para los residentes y viajeros, el restaurante ha despertado un gran interés, con informes de clientes esperando en colas de dos a tres horas. Aunque el menú se centra en estos cuencos característicos, los clientes pueden optar por añadidos premium como cangrejo de las nieves o erizo de mar, que ajustan el precio en consecuencia. Dado que el restaurante experimenta actualmente una gran demanda, los posibles visitantes deben estar preparados para largas esperas. Queda por ver cómo gestionará el establecimiento la afluencia sostenida de clientes a medida que se calme la emoción inicial.
Traducido del tailandés.
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