La catena giapponese di donburi 'Tsujihan' apre la sua prima sede in Thailandia

Secondo un rapporto di Khaosod Online Thailand, la popolare catena di ristoranti giapponesi Tsujihan ha aperto ufficialmente la sua prima sede in Thailandia. Situato al 5° piano di Central Park, vicino all'uscita del Roof Park, l'esercizio ha iniziato l'attività a metà luglio 2026.

Il ristorante è noto soprattutto per il suo 'Zeitaku-don', una ciotola di frutti di mare di alta qualità che presenta una varietà di ingredienti come uova di salmone, maguro a cubetti, tonno tritato, gamberi freschi, calamari, lumache di mare, geoduck e uova di aringa. Questi ingredienti sono disposti in una caratteristica forma a vulcano sopra riso giapponese caldo, guarnito con semi di sesamo tostati, alghe, foglie di shiso e wasabi fresco. Un aspetto unico dell'esperienza culinaria è il finale 'Ochazuke', in cui i commensali possono aggiungere brodo caldo al riso rimasto nella ciotola.

Per i residenti e i viaggiatori, il ristorante ha suscitato un notevole interesse, con segnalazioni di clienti in attesa in code di due o tre ore. Sebbene il menu si concentri su queste ciotole caratteristiche, i clienti possono optare per aggiunte premium come granchio delle nevi o ricci di mare, che adeguano il prezzo di conseguenza. Poiché il ristorante sta attualmente riscontrando una forte domanda, i potenziali visitatori dovrebbero prepararsi a lunghe attese. Resta da vedere come l'esercizio gestirà l'afflusso costante di clienti una volta che l'entusiasmo iniziale si sarà placato.