Torta de ovo chinesa com besouros gigantes torna-se viral e gera debate

Um restaurante em Shunde, na província de Guangdong, China, tornou-se viral recentemente por introduzir um novo item controverso no menu: tortas de ovo cobertas com besouros aquáticos gigantes fritos. Segundo o Khaosod Online, o prato, que apresenta os insetos crocantes sobre a massa, custa 28 yuans (aproximadamente 130 baht) por um conjunto de três. O proprietário, identificado como Sr. Pan, esclareceu que os insetos são besouros comestíveis e não baratas comuns. Ele afirma que, de acordo com a medicina tradicional chinesa, estes besouros oferecem benefícios nutricionais, incluindo nutrição da pele, suporte renal e melhoria da circulação sanguínea. O processo de preparação envolve a remoção do odor dos insetos antes de fritá-los a temperaturas controladas para obter uma textura crocante, mantendo as asas para impacto visual. O restaurante vende cerca de 20 conjuntos diariamente para clientes curiosos de áreas locais e distantes. Embora o prato tenha atraído entusiastas da gastronomia aventureira, também gerou um desgosto significativo entre muitos utilizadores das redes sociais. Para viajantes ou residentes na região, esta tendência destaca a interseção entre práticas culinárias tradicionais e o marketing viral moderno. Resta confirmar se estas alegações de saúde são apoiadas pela ciência nutricional moderna ou se o prato manterá a sua popularidade para além da tendência atual nas redes sociais.