Inundações e Festival Vegetariano elevam preços de vegetais em até cinco vezes na Tailândia

De acordo com um relatório do Khaosod Online citando o Kasikorn Research Center, a Tailândia está passando por um aumento significativo nos preços dos vegetais frescos. O custo de cinco vegetais folhosos específicos subiu, em média, 3,5 vezes em comparação aos níveis normais. O manjericão tailandês teve o aumento mais dramático, com preços chegando a cinco vezes mais do que o habitual. Outros produtos afetados incluem o espinafre aquático (4,2 vezes), o bok choy (2,8 vezes), a couve chinesa (2,2 vezes) e o coentro (1,6 vezes).

Essa volatilidade de preços é atribuída a dois fatores principais. Primeiro, inundações severas afetaram de 55% a 70% das principais regiões produtoras de vegetais nas províncias centrais e ocidentais, levando a uma redução substancial na oferta do mercado. Segundo, os custos logísticos aumentaram devido a rotas de transporte danificadas e ao aumento dos preços do diesel, que agora excedem 40 bahts por litro. Os custos de transporte das áreas de cultivo para os mercados atacadistas aumentaram até 200%, enquanto os custos do norte e nordeste subiram 150%. A situação é agravada pela alta demanda durante o Festival Vegetariano.

Para residentes e viajantes, isso significa custos significativamente mais altos para produtos frescos em mercados locais e restaurantes. Resta confirmar por quanto tempo essas interrupções na cadeia de suprimentos persistirão e quando os preços dos vegetais poderão se estabilizar à medida que as águas das enchentes baixarem.