Las inundaciones y el Festival Vegetariano disparan los precios de las verduras hasta cinco veces en Tailandia

Según un informe de Khaosod Online que cita al Kasikorn Research Center, Tailandia está experimentando un aumento significativo en los precios de las verduras frescas. El costo de cinco verduras de hoja específicas ha subido un promedio de 3,5 veces en comparación con los niveles normales. La albahaca tailandesa ha experimentado el aumento más drástico, con precios hasta cinco veces superiores a lo habitual. Otros productos afectados incluyen la espinaca de agua (4,2 veces), el bok choy (2,8 veces), la col china (2,2 veces) y el cilantro (1,6 veces).

Esta volatilidad de precios se atribuye a dos factores principales. En primer lugar, las fuertes inundaciones han afectado entre el 55% y el 70% de las principales regiones productoras de verduras en las provincias centrales y occidentales, lo que ha provocado una reducción sustancial de la oferta en el mercado. En segundo lugar, los costos logísticos han aumentado debido a las rutas de transporte dañadas y al incremento de los precios del diésel, que ahora superan los 40 bahts por litro. Los costos de transporte desde las zonas de cultivo hasta los mercados mayoristas han aumentado hasta un 200%, mientras que los costos desde el norte y el noreste han subido un 150%. La situación se ve agravada por la alta demanda durante el Festival Vegetariano.

Para los residentes y viajeros, esto significa costos significativamente más altos para los productos frescos en los mercados locales y restaurantes. Queda por confirmar cuánto tiempo persistirán estas interrupciones en la cadena de suministro y cuándo podrían estabilizarse los precios de las verduras a medida que bajen las aguas de las inundaciones.