Inondazioni e Festival Vegetariano fanno salire i prezzi delle verdure fino a cinque volte in Thailandia
Le gravi inondazioni nel centro e nell'ovest della Thailandia, unite all'elevata domanda durante il Festival Vegetariano, hanno causato un forte aumento dei prezzi di cinque verdure a foglia essenziali.
Secondo un rapporto di Khaosod Online che cita il Kasikorn Research Center, la Thailandia sta vivendo un aumento significativo dei prezzi delle verdure fresche. Il costo di cinque specifiche verdure a foglia è aumentato in media di 3,5 volte rispetto ai livelli normali. Il basilico thailandese ha registrato l'aumento più drastico, con prezzi fino a cinque volte superiori al solito. Altri prodotti colpiti includono l'ipomea acquatica (4,2 volte), il bok choy (2,8 volte), il cavolo cinese (2,2 volte) e il coriandolo (1,6 volte).
Questa volatilità dei prezzi è attribuita a due fattori principali. In primo luogo, le forti inondazioni hanno colpito dal 55% al 70% delle principali regioni di coltivazione di verdure nelle province centrali e occidentali, portando a una sostanziale riduzione dell'offerta sul mercato. In secondo luogo, i costi logistici sono aumentati a causa delle rotte di trasporto danneggiate e dell'aumento dei prezzi del diesel, che ora superano i 40 baht al litro. I costi di trasporto dalle aree di coltivazione ai mercati all'ingrosso sono aumentati fino al 200%, mentre quelli dal nord e dal nord-est sono saliti del 150%. La situazione è aggravata dall'elevata domanda durante il Festival Vegetariano.
Per i residenti e i viaggiatori, ciò significa costi significativamente più alti per i prodotti freschi nei mercati locali e nei ristoranti. Resta da confermare per quanto tempo persisteranno queste interruzioni della catena di approvvigionamento e quando i prezzi delle verdure potrebbero stabilizzarsi man mano che le acque alluvionali si ritireranno.
