Ícone do Molam 'Hia Noi' lança restaurante 'Som Tum Idol'

Suchart Inphrom, amplamente conhecido como 'Hia Noi' da banda de molam Isan Nakhon Sin, expandiu oficialmente seus interesses comerciais para o setor culinário. De acordo com uma reportagem do Khaosod Online, ele lançou um novo restaurante chamado 'Som Tum Idol', localizado em frente à loja Folk Phra Nakhon, na área de Ratchada, em Bangkok.

Este empreendimento serve como um campo de treinamento prático para seus dois filhos, Thirawat 'Tan' e Achira 'Non', que foram encarregados de gerenciar o restaurante. Hia Noi afirmou que pretende que seus filhos adquiram experiência abrangente em operações comerciais, incluindo controle de qualidade, atendimento ao cliente e gestão de custos. Ele descreveu essa abordagem prática como uma forma de prepará-los para futuros desafios profissionais.

Para residentes e visitantes, este desenvolvimento marca a chegada de uma nova opção gastronômica que visa misturar a culinária tradicional de Isan com elementos de entretenimento. Olhando para o futuro, Hia Noi expressou a intenção de expandir a marca abrindo filiais adicionais e desenvolvendo uma linha de produtos alimentícios de varejo, como molho de som tum engarrafado e molho de peixe fermentado (pla ra). Embora a filial inicial já esteja operacional, os detalhes sobre o cronograma específico para a expansão futura e o lançamento da linha de produtos de varejo permanecem a ser confirmados.