Molam-Ikone 'Hia Noi' eröffnet Restaurant 'Som Tum Idol'

Suchart Inphrom, weithin bekannt als 'Hia Noi' von der Molam-Band Isan Nakhon Sin, hat seine geschäftlichen Interessen offiziell auf den kulinarischen Sektor ausgeweitet. Laut einem Bericht von Khaosod Online hat er ein neues Restaurant namens 'Som Tum Idol' eröffnet, das sich vor dem Geschäft Folk Phra Nakhon im Stadtteil Ratchada in Bangkok befindet.

Dieses Unternehmen dient als praktisches Trainingsfeld für seine beiden Söhne, Thirawat 'Tan' und Achira 'Non', die mit der Leitung des Restaurants betraut wurden. Hia Noi erklärte, er wolle, dass seine Söhne umfassende Erfahrungen in der Unternehmensführung sammeln, einschließlich Qualitätskontrolle, Kundenservice und Kostenmanagement. Er beschrieb diesen praktischen Ansatz als eine Möglichkeit, sie auf zukünftige berufliche Herausforderungen vorzubereiten.

Für Einwohner und Besucher markiert diese Entwicklung die Ankunft einer neuen gastronomischen Option, die darauf abzielt, traditionelle Isan-Küche mit Unterhaltungselementen zu verbinden. Mit Blick auf die Zukunft hat Hia Noi die Absicht geäußert, die Marke durch die Eröffnung weiterer Filialen und die Entwicklung einer Reihe von Einzelhandelsprodukten, wie z. B. Som-Tum-Dressing in Flaschen und fermentierte Fischsauce (Pla Ra), zu erweitern. Obwohl die erste Filiale nun in Betrieb ist, bleiben Einzelheiten zum spezifischen Zeitplan für die zukünftige Expansion und die Einführung der Einzelhandelsproduktlinie noch zu bestätigen.