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Laemcharoen Seafood inaugura nova loja conceito em Bangkok
A tradicional rede de frutos do mar Laemcharoen Seafood lançou uma 'loja conceito' moderna no CentralWorld, combinando sabores tradicionais de Rayong com uma identidade de marca renovada.
De acordo com uma reportagem do Khaosod Online Thailand, a icônica marca Laemcharoen Seafood, que opera há quase 50 anos com 40 unidades em todo o país, está passando por uma transformação significativa. Para se adaptar às mudanças nos hábitos de consumo — como a preferência por grupos menores e a influência da cultura de comida de rua nas redes sociais — a empresa introduziu um novo modelo de "loja conceito".
A unidade piloto, localizada no terceiro andar do CentralWorld em Bangkok, serve como carro-chefe para este esforço de rebranding. O design de interiores busca inspiração na praia original de Laemcharoen, na província de Rayong, apresentando elementos decorativos como equipamentos de pesca, louças com padrões de areia e mar, e uma sala projetada para lembrar uma instalação tradicional de fermentação de molho de peixe.
Para residentes e viajantes, esta atualização significa uma mudança em direção a uma experiência gastronômica mais moderna, mantendo a principal força da marca: os autênticos frutos do mar ao estilo de Rayong. O menu foi refinado para remover itens que não se alinham à identidade da marca, enquanto novos pratos que enfatizam sabores locais, como a lula seca ao sol, foram introduzidos. Embora a marca esteja evoluindo ativamente sua presença física e menu, resta saber com que rapidez este modelo de loja conceito será implementado nas outras 39 unidades em toda a Tailândia.