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Laemcharoen Seafood presenta su nueva tienda conceptual en Bangkok
La veterana cadena de mariscos Laemcharoen Seafood ha inaugurado una moderna 'tienda conceptual' en CentralWorld, fusionando los sabores tradicionales de Rayong con una identidad de marca renovada.
Según un informe de Khaosod Online Thailand, la icónica marca Laemcharoen Seafood, que ha operado durante casi 50 años con 40 sucursales en todo el país, está experimentando una transformación significativa. Para adaptarse a las cambiantes tendencias de consumo, como el auge de los grupos de comensales más pequeños y la influencia de la cultura de comida callejera en las redes sociales, la empresa ha introducido un nuevo modelo de "tienda conceptual".
La ubicación piloto, situada en el tercer piso de CentralWorld en Bangkok, sirve como buque insignia para este esfuerzo de cambio de imagen. El diseño interior se inspira en la playa original de Laemcharoen en la provincia de Rayong, con elementos decorativos como equipos de pesca, vajillas con motivos de arena y mar, y una sala diseñada para parecerse a una instalación tradicional de fermentación de salsa de pescado.
Para los residentes y viajeros, esta actualización significa un paso hacia una experiencia gastronómica más moderna, manteniendo la principal fortaleza de la marca: los auténticos mariscos al estilo de Rayong. El menú ha sido refinado para eliminar platos que no se alinean con la identidad de la marca, al tiempo que se introducen nuevas opciones que enfatizan los sabores locales, como el calamar secado al sol. Aunque la marca está evolucionando activamente su presencia física y su menú, queda por ver qué tan rápido se implementará este modelo de tienda conceptual en las 39 sucursales restantes en toda Tailandia.