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Laemcharoen Seafood eröffnet neuen Concept Store in Bangkok
Die traditionsreiche Meeresfrüchte-Kette Laemcharoen Seafood hat einen modernen 'Concept Store' im CentralWorld eröffnet, der traditionelle Aromen aus Rayong mit einer aufgefrischten Markenidentität verbindet.
Laut einem Bericht von Khaosod Online Thailand durchläuft die ikonische Marke Laemcharoen Seafood, die seit fast 50 Jahren mit 40 Standorten landesweit tätig ist, eine bedeutende Markenveränderung. Um sich an veränderte Verbrauchertrends anzupassen – wie den Trend zu kleineren Essgruppen und den Einfluss der Social-Media-gesteuerten Street-Food-Kultur – hat das Unternehmen ein neues „Concept Store“-Modell eingeführt.
Der Pilotstandort im dritten Stock des CentralWorld in Bangkok dient als Flaggschiff für diese Neuausrichtung. Das Innendesign ist vom ursprünglichen Laemcharoen-Strand in der Provinz Rayong inspiriert und umfasst Dekorationselemente wie Angelausrüstung, Geschirr mit Sand- und Meeresmustern sowie einen Raum, der einer traditionellen Fischsoßen-Fermentationsanlage nachempfunden ist.
Für Einwohner und Reisende bedeutet dieses Update einen Schritt hin zu einem moderneren kulinarischen Erlebnis, während die Kernstärke der Marke – authentische Meeresfrüchte nach Rayong-Art – beibehalten wird. Das Menü wurde verfeinert, um Gerichte zu entfernen, die nicht zur Markenidentität passen, während neue Speisen eingeführt wurden, die lokale Aromen betonen, wie etwa sonnengetrockneter Tintenfisch. Während die Marke ihre physische Präsenz und ihr Menü aktiv weiterentwickelt, bleibt abzuwarten, wie schnell dieses Concept-Store-Modell auf die verbleibenden 39 Filialen in ganz Thailand ausgeweitet wird.