ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเตือน! อย่าแช่อาหารทั้งถุงพลาสติกในตู้เย็น

ตามรายงานจาก Khaosod Online เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2569 ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยทางอาหารได้ออกมาเตือนถึงพฤติกรรมที่หลายบ้านทำเป็นปกติ คือการนำอาหารที่บรรจุในถุงพลาสติกจากตลาดเข้าแช่ในตู้เย็นทันที แม้จะเป็นวิธีที่สะดวก แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าถุงพลาสติกที่ไม่ได้ผลิตขึ้นเพื่อสัมผัสอาหารโดยตรงอาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ

แม้ว่าอุณหภูมิที่ต่ำในตู้เย็นจะช่วยชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ แต่ไม่ได้ทำให้พลาสติกคุณภาพต่ำกลายเป็นวัสดุที่ปลอดภัย ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าถุงพลาสติกบางชนิดหรือถุงที่ไม่ได้มาตรฐานอาจมีสารเติมแต่ง สี หรือสารทำให้พลาสติกอ่อนตัว ซึ่งไม่เหมาะกับการเก็บอาหารเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันสูงหรือมีความเป็นกรด ซึ่งมีโอกาสดูดซึมสารเคมีจากบรรจุภัณฑ์ได้มากกว่าอาหารแห้ง นอกจากนี้ รายงานยังระบุว่าความหนาของถุงไม่ใช่ตัวบ่งชี้คุณภาพหรือความปลอดภัยที่เชื่อถือได้

สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยวในประเทศไทย นี่เป็นเครื่องเตือนใจให้ใส่ใจกับพฤติกรรมการเก็บรักษาอาหาร โดยแนะนำให้เปลี่ยนถ่ายอาหารใส่ภาชนะที่เหมาะสมและปลอดภัยต่อการสัมผัสอาหารแทนการใช้ถุงจากตลาด แม้จะมีการเน้นย้ำถึงโอกาสที่สารเคมีจะปนเปื้อน แต่อิทธิพลระยะยาวต่อสุขภาพจากพฤติกรรมนี้ยังคงเป็นประเด็นที่ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยถกเถียงกันอย่างต่อเนื่อง