Esperti sanitari mettono in guardia contro la conservazione degli alimenti in sacchetti di plastica nel frigorifero

Secondo un rapporto pubblicato da Khaosod Online il 18 agosto 2026, gli esperti di sicurezza alimentare sconsigliano la pratica comune di riporre gli alimenti direttamente in frigorifero mentre sono ancora nei sacchetti di plastica forniti dai venditori. Sebbene molte famiglie utilizzino questo metodo per comodità, gli esperti avvertono che i sacchetti di plastica non prodotti specificamente per il contatto con gli alimenti possono comportare rischi per la salute.

Sebbene le basse temperature di un frigorifero rallentino efficacemente la crescita batterica, non rendono sicura la plastica di bassa qualità. Gli esperti notano che alcuni sacchetti di plastica riciclata o non standard possono contenere additivi, coloranti o plastificanti non destinati alla conservazione a lungo termine degli alimenti. Ciò è particolarmente preoccupante per gli alimenti ad alto contenuto di grassi o acidi, che possono assorbire composti chimici dall'imballaggio più facilmente rispetto ai prodotti secchi. Inoltre, il rapporto chiarisce che lo spessore di un sacchetto non è un indicatore affidabile della sua sicurezza o qualità.

Per i residenti e i viaggiatori in Thailandia, questo serve come promemoria per prestare attenzione alle abitudini di conservazione degli alimenti. Si raccomanda di trasferire la spesa in contenitori appropriati e sicuri per gli alimenti piuttosto che affidarsi ai sacchetti forniti dai mercati. Sebbene venga sottolineato il potenziale di migrazione chimica, gli specifici impatti a lungo termine sulla salute derivanti da questa pratica rimangono oggetto di discussione tra i professionisti della sicurezza.