Des experts en santé mettent en garde contre le stockage des aliments dans des sacs en plastique au réfrigérateur

Selon un rapport publié par Khaosod Online le 18 août 2026, les experts en sécurité alimentaire déconseillent la pratique courante consistant à placer les aliments directement au réfrigérateur alors qu'ils sont encore dans les sacs en plastique fournis par les vendeurs. Bien que de nombreux ménages utilisent cette méthode par commodité, les experts avertissent que les sacs en plastique non spécifiquement fabriqués pour le contact alimentaire peuvent présenter des risques pour la santé.

Bien que les basses températures d'un réfrigérateur ralentissent efficacement la croissance bactérienne, elles ne rendent pas le plastique de mauvaise qualité sûr. Les experts notent que certains sacs en plastique recyclés ou non conformes peuvent contenir des additifs, des colorants ou des plastifiants qui ne sont pas destinés au stockage alimentaire à long terme. Cela est particulièrement préoccupant pour les aliments riches en graisses ou acides, qui peuvent absorber les composés chimiques de l'emballage plus facilement que les produits secs. De plus, le rapport précise que l'épaisseur d'un sac n'est pas un indicateur fiable de sa sécurité ou de sa qualité.

Pour les résidents et les voyageurs en Thaïlande, cela rappelle l'importance d'être attentif aux habitudes de stockage des aliments. Il est recommandé de transférer les courses dans des récipients appropriés et sûrs pour les aliments plutôt que de compter sur les sacs fournis par les marchés. Bien que le potentiel de migration chimique soit souligné, les impacts spécifiques sur la santé à long terme de cette pratique restent un sujet de discussion parmi les professionnels de la sécurité.