В Таиланде дипломировали 400 новых профессиональных шеф-поваров в Бангкоке
Министерство высшего образования, науки, исследований и инноваций провело церемонию вручения дипломов 400 шеф-поварам в Бангкоке, что стало завершающим этапом национальной программы по повышению уровня кулинарного мастерства в Таиланде.
31 октября 2026 года Министерство высшего образования, науки, исследований и инноваций (MHESI) провело мероприятие 'Chef Graduation & Career Day 2026' в Университете Суан Дусит в Бангкоке. В ходе мероприятия 400 участников из центральных и восточных регионов получили профессиональные кулинарные сертификаты. Эта церемония завершает национальную инициативу под названием 'Одна деревня, один тайский шеф-повар', в рамках которой ранее проводились выпускные мероприятия в Кхонкэне, Чиангмае и Сонгкхле.
Программа, возглавляемая заместителем постоянного секретаря доктором Фанпетсаком Аруни, направлена на превращение местных поваров в профессиональных шеф-поваров путем интеграции традиционных культурных знаний с современными кулинарными инновациями. Учебная программа делает упор на использование местных ингредиентов для повышения ценности тайской кухни, а также включает навыки цифрового управления для повышения конкурентоспособности в современной пищевой промышленности.
Для жителей и гостей страны эта инициатива подчеркивает растущее внимание к профессионализации тайской гастрономии, что может привести к повышению стандартов и появлению более инновационных кулинарных впечатлений по всей стране. Хотя программа успешно сертифицировала шеф-поваров в четырех основных регионах, долгосрочное влияние на устойчивость местных предприятий общественного питания и конкретные результаты трудоустройства для этих выпускников еще предстоит подтвердить по мере перехода проекта к следующему этапу промышленной интеграции.
