La Thailandia diploma 400 nuovi chef professionisti a Bangkok
Il Ministero dell'Istruzione Superiore, della Scienza, della Ricerca e dell'Innovazione ha tenuto una cerimonia di consegna dei diplomi per 400 chef a Bangkok, segnando la fase finale di un programma nazionale per elevare le competenze culinarie thailandesi.
Il 31 ottobre 2026, il Ministero dell'Istruzione Superiore, della Scienza, della Ricerca e dell'Innovazione (MHESI) ha ospitato il 'Chef Graduation & Career Day 2026' presso l'Università Suan Dusit di Bangkok. Durante l'evento, 400 partecipanti dalle regioni centrali e orientali hanno ricevuto certificati culinari professionali. Questa cerimonia conclude un'iniziativa nazionale intitolata 'Un villaggio, uno chef thailandese', che ha precedentemente tenuto eventi di laurea a Khon Kaen, Chiang Mai e Songkhla.
Guidato dal vice segretario permanente, il Dr. Phanphetasak Arunee, il programma mira a trasformare i cuochi locali in chef professionisti integrando la conoscenza culturale tradizionale con l'innovazione culinaria moderna. Il curriculum enfatizza l'uso di ingredienti locali per aggiungere valore alla cucina thailandese, incorporando al contempo competenze di gestione digitale per migliorare la competitività nell'industria alimentare moderna.
Per i residenti e i visitatori, questa iniziativa evidenzia una crescente attenzione alla professionalizzazione della gastronomia thailandese, che potrebbe portare a standard più elevati ed esperienze culinarie più innovative in tutto il paese. Sebbene il programma abbia certificato con successo chef in quattro regioni principali, l'impatto a lungo termine sulla sostenibilità delle imprese alimentari locali e i risultati specifici di inserimento lavorativo per questi laureati rimangono da confermare mentre il progetto entra nella sua prossima fase di integrazione industriale.
