Thailand zeichnet 400 neue professionelle Köche in Bangkok aus
Das Ministerium für Hochschulbildung, Wissenschaft, Forschung und Innovation hielt eine Abschlussfeier für 400 Köche in Bangkok ab und markierte damit die letzte Phase eines nationalen Programms zur Verbesserung der thailändischen Kochkünste.
Am 31. Oktober 2026 veranstaltete das Ministerium für Hochschulbildung, Wissenschaft, Forschung und Innovation (MHESI) den 'Chef Graduation & Career Day 2026' an der Suan Dusit Universität in Bangkok. Während der Veranstaltung erhielten 400 Teilnehmer aus den zentralen und östlichen Regionen professionelle kulinarische Zertifikate. Diese Zeremonie schließt eine nationale Initiative mit dem Titel 'Ein Dorf, ein thailändischer Koch' ab, die zuvor Abschlussveranstaltungen in Khon Kaen, Chiang Mai und Songkhla abhielt.
Unter der Leitung des stellvertretenden ständigen Sekretärs, Dr. Phanphetasak Arunee, zielt das Programm darauf ab, lokale Köche in professionelle Köche zu verwandeln, indem traditionelles kulturelles Wissen mit moderner kulinarischer Innovation integriert wird. Der Lehrplan betont die Verwendung lokaler Zutaten, um der thailändischen Küche einen Mehrwert zu verleihen, und integriert gleichzeitig digitale Managementfähigkeiten, um die Wettbewerbsfähigkeit in der modernen Lebensmittelindustrie zu verbessern.
Für Einwohner und Besucher unterstreicht diese Initiative einen wachsenden Fokus auf die Professionalisierung der thailändischen Gastronomie, was zu höheren Standards und innovativeren kulinarischen Erlebnissen im ganzen Land führen könnte. Während das Programm erfolgreich Köche in vier Hauptregionen zertifiziert hat, müssen die langfristigen Auswirkungen auf die Nachhaltigkeit lokaler Lebensmittelunternehmen und die spezifischen Ergebnisse der beruflichen Vermittlung für diese Absolventen noch bestätigt werden, während das Projekt in seine nächste Phase der industriellen Integration eintritt.
