Tailândia forma 400 novos chefs profissionais em Banguecoque
O Ministério do Ensino Superior, Ciência, Investigação e Inovação realizou uma cerimónia de graduação para 400 chefs em Banguecoque, marcando a fase final de um programa nacional para elevar as competências culinárias tailandesas.
No dia 31 de outubro de 2026, o Ministério do Ensino Superior, Ciência, Investigação e Inovação (MHESI) organizou o 'Chef Graduation & Career Day 2026' na Universidade Suan Dusit, em Banguecoque. Durante o evento, 400 participantes das regiões central e oriental receberam certificados culinários profissionais. Esta cerimónia conclui uma iniciativa nacional intitulada 'Uma Aldeia, Um Chef Tailandês', que realizou anteriormente eventos de graduação em Khon Kaen, Chiang Mai e Songkhla.
Liderado pelo Subsecretário Permanente, Dr. Phanphetasak Arunee, o programa visa transformar cozinheiros locais em chefs profissionais, integrando o conhecimento cultural tradicional com a inovação culinária moderna. O currículo enfatiza o uso de ingredientes locais para agregar valor à culinária tailandesa, ao mesmo tempo que incorpora competências de gestão digital para melhorar a competitividade na indústria alimentar moderna.
Para residentes e visitantes, esta iniciativa destaca um foco crescente na profissionalização da gastronomia tailandesa, o que pode levar a padrões mais elevados e experiências gastronómicas mais inovadoras em todo o país. Embora o programa tenha certificado com sucesso chefs em quatro regiões principais, o impacto a longo prazo na sustentabilidade das empresas alimentares locais e os resultados específicos de colocação profissional para estes graduados permanecem por confirmar à medida que o projeto avança para a sua próxima fase de integração industrial.
