Здоровье
Органы здравоохранения предупреждают об опасности ядовитых грибов в сезон дождей
Органы здравоохранения Таиланда сообщают об одном смертельном исходе и 335 случаях отравления, связанных с употреблением дикорастущих грибов, призывая население избегать сбора неизвестных видов.
В связи с сезоном дождей в Таиланде органы здравоохранения выпустили строгое предупреждение относительно употребления в пищу дикорастущих грибов. По словам доктора Сайлака Пимкоха, директора Управления по контролю за заболеваниями №9 в Накхонратчасиме, в период с января по 21 сентября 2026 года было зарегистрировано 335 случаев отравления грибами и один летальный исход.
Власти подчеркивают, что многие ядовитые грибы очень похожи на съедобные виды, из-за чего их трудно различить невооруженным глазом. Такие виды, как бледная поганка, часто путают с безопасными грибами. Эксперты предупреждают, что традиционные народные методы проверки на токсичность — например, варка грибов с рисом, чесноком или серебряными ложками — совершенно неэффективны. Кроме того, термическая обработка не гарантирует безопасность, так как токсины некоторых видов устойчивы к нагреванию.
Для жителей и путешественников совет ясен: если вы не уверены в том, что это за гриб, не собирайте, не покупайте и не употребляйте его в пищу. Полагаться на внешний вид или прошлый опыт опасно. Хотя текущие данные касаются 9-го региона здравоохранения, это предупреждение служит напоминанием для всей страны о необходимости проявлять крайнюю осторожность при встрече с дикорастущими грибами. Власти продолжают следить за ситуацией, и лица, у которых появились симптомы после употребления дикорастущих грибов, должны немедленно обратиться за медицинской помощью.