Cardamomo de Chanthaburi: Da cultura local à inovação em bem-estar

De acordo com um relatório do Khaosod Online, pesquisadores da Universidade Tecnológica Rajamangala Tawan-ok estão abordando o declínio do 'cardamomo de Chanthaburi', uma cultura local única cultivada no ecossistema de Khao Soi Dao. A professora assistente Siripa Wittayapornpipat e sua equipe identificaram que o setor enfrenta a queda nos preços de mercado — que caíram de 700–800 baht por quilo para 400–500 baht — além das mudanças climáticas e da falta de interesse das gerações mais jovens em continuar o processo de cultivo, que exige muita mão de obra.

Atualmente, cerca de 1.920 rai de terra no Santuário de Vida Selvagem de Khao Soi Dao são dedicados a esta cultura. Como o cultivo exige um esforço físico significativo em terreno montanhoso, a redução da lucratividade levou a uma diminuição no número de agricultores ativos. Para combater isso, a equipe de pesquisa está focada no desenvolvimento de 'meio de cadeia', visando transformar o cardamomo de uma simples matéria-prima em produtos de bem-estar de alto valor que atendam ao crescente mercado global de saúde.

Para residentes e visitantes, esta iniciativa destaca uma mudança na identidade agrícola local. Embora o projeto vise estabilizar o sustento dos agricultores locais, resta saber com que eficácia esses novos produtos de bem-estar serão integrados ao mercado mais amplo e se esses esforços conseguirão incentivar as gerações mais jovens a manter o cultivo desta especialidade regional.