Chanthaburi-Kardamom: Vom lokalen Anbau zur Wellness-Innovation

Laut einem Bericht von Khaosod Online befassen sich Forscher der Rajamangala University of Technology Tawan-ok mit dem Rückgang des 'Chanthaburi-Kardamoms', einer einzigartigen lokalen Pflanze, die im Ökosystem von Khao Soi Dao wächst. Assistenzprofessorin Siripa Wittayapornpipat und ihr Team stellten fest, dass die Branche mit sinkenden Marktpreisen zu kämpfen hat – die von 700–800 Baht pro Kilogramm auf 400–500 Baht gefallen sind –, sowie mit dem Klimawandel und dem mangelnden Interesse der jüngeren Generationen, den arbeitsintensiven Anbau fortzusetzen.

Derzeit sind etwa 1.920 Rai Land im Khao Soi Dao Wildlife Sanctuary für diesen Anbau reserviert. Da die Produktion in bergigem Gelände einen erheblichen körperlichen Aufwand erfordert, hat die geringere Rentabilität zu einem Rückgang der Zahl der aktiven Landwirte geführt. Um dem entgegenzuwirken, konzentriert sich das Forschungsteam auf die Entwicklung der 'mittleren Stufe', mit dem Ziel, den Kardamom von einem einfachen Rohstoff in hochwertige Wellness-Produkte zu verwandeln, die den wachsenden globalen Gesundheitsmarkt bedienen.

Für Einwohner und Besucher unterstreicht diese Initiative einen Wandel in der lokalen landwirtschaftlichen Identität. Während das Projekt darauf abzielt, die Lebensgrundlage der lokalen Landwirte zu stabilisieren, bleibt abzuwarten, wie effektiv diese neuen Wellness-Produkte in den breiteren Markt integriert werden und ob diese Bemühungen die jüngeren Generationen erfolgreich dazu ermutigen werden, den Anbau dieser regionalen Spezialität fortzusetzen.