Politica
Il pollo fritto di Hat Yai selezionato per il menu della riunione di Gabinetto
L'iconico pollo fritto di Hat Yai è stato scelto come piatto in evidenza per la prossima riunione mobile del Gabinetto nella provincia di Songkhla.
Secondo un rapporto di Khaosod Online Thailand del 26 agosto 2026, il famoso 'pollo fritto di Hat Yai' sarà servito ai funzionari governativi durante la riunione mobile del Gabinetto prevista dal 31 agosto al 1 settembre 2026 nella provincia di Songkhla.
Il proprietario locale, Sithathorn Treerat, di 32 anni, ha osservato che il piatto è caratterizzato da un esterno croccante, un interno tenero e un equilibrio caratteristico di sapori salati e dolci, guarnito con scalogni fritti e una salsa speciale. La selezione di questo piatto mira a mostrare l'identità culinaria locale e a promuovere la cucina del sud della Thailandia come iniziativa di 'Soft Power' per stimolare l'economia regionale.
Per i residenti e i viaggiatori, ciò evidenzia l'importanza culturale della scena gastronomica di strada di Hat Yai. L'inclusione di questo piatto nelle funzioni ufficiali dello Stato sottolinea i continui sforzi del governo per elevare la gastronomia locale a una risorsa economica più ampia. Sebbene la selezione del menu sia stata confermata per le prossime riunioni, resta da vedere come questi sforzi promozionali si tradurranno in strategie turistiche a lungo termine o in programmi di supporto specifici per i venditori di cibo locali nella regione.