Política
El pollo frito de Hat Yai, seleccionado para el menú de la reunión del Gabinete
El icónico pollo frito de Hat Yai ha sido elegido como plato destacado para la próxima reunión móvil del Gabinete en la provincia de Songkhla.
Según un informe de Khaosod Online Thailand del 26 de agosto de 2026, el famoso 'pollo frito de Hat Yai' se servirá a los funcionarios del gobierno durante la reunión móvil del Gabinete programada del 31 de agosto al 1 de septiembre de 2026 en la provincia de Songkhla.
El propietario local, Sithathorn Treerat, de 32 años, señaló que el plato se caracteriza por su exterior crujiente, su interior tierno y un equilibrio característico de sabores salados y dulces, cubierto con chalotas fritas y una salsa especial. La selección de este plato tiene como objetivo mostrar la identidad culinaria local y promover la comida del sur de Tailandia como una iniciativa de 'Soft Power' para impulsar la economía regional.
Para los residentes y viajeros, esto destaca la importancia cultural de la escena gastronómica callejera de Hat Yai. La inclusión de este plato en las funciones oficiales del Estado subraya los esfuerzos continuos del gobierno para elevar la gastronomía local a un activo económico más amplio. Aunque la selección del menú ha sido confirmada para las próximas reuniones, queda por ver cómo estos esfuerzos promocionales se traducirán en estrategias turísticas a largo plazo o programas de apoyo específicos para los vendedores de alimentos locales en la región.